IJzersterk was het idee dat Mei Lin Ang kreeg toen ze met haar vier tienerdochters op vakantie was in de Verenigde Staten: frozen yoghurt introduceren op de Nederlandse markt. Nu het is uitgevoerd – haar keten Frozz kent inmiddels zes points of sale en er komen op korte termijn meer vestigingen – vraag je je af waarom het niet eerder is gedaan.

Helder en clean
‘De beste ideeën kun je samenvatten op één A4’tje’, hoor je wel eens, en het Frozz-concept is zo helder, clean en eenvoudig, dat dat deze keer misschien wel echt het geval is geweest. Het harde werk in de beginfase zat hem voor Mei Lin Ang in het dubben en piekeren of ze ervoor moest gaan of niet: zou ze haar bloeiende carriere bij IBM inruilen voor de onzekerheden van het ondernemerschap?

Geloof
Ondanks dat vrienden en collega’s het haar afraadden, deed ze Ang toch. Haar geloof in Frozz was gewoon te groot. Ze leerde op de Gelato University in Bologna alles over het productieproces, kocht een ijsmachine en startte. De rest is geschiedenis. Laat je inspireren door haar verhaal.